陳禹安的垃圾掩埋場
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社會工作的假設
【社會工作的假設】
跨領域的念書果然有好處,記得以前看社會工作概論跟社會個案工作時,有一頁簡單提到社會工作是一門實證主義科學,所謂實證主義指的是以證據為基礎的科學,然後下面開始解釋社會工作透過生物、心理、社會的觀點去看世界,云云。
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試架構品嘗食物的四階段
我覺得吃東西,吃多了,應該要試著系統化一下,避免吃完了也不知道剛剛經歷了些什麼,同時也找到自己吃的過程以利吃的定位。
「吃」
eating
,狹義的吃,指食物放入嘴中咀嚼與吞嚥的過程。
「品嘗」
tasting
,狹義的吃,指食物從擺在眼前到放入口中的過程,重點擺在食物的味道。
「饗食」(還沒找到適當的英文單字),廣義的吃,指觀摩食物的製作,欣賞料理成品,望,聞,品嘗的過程,重點擺在欣賞料理過程與品嘗料理的整個活動。
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